5-6 kiwis
9 cucharadas de azúcar
1 limón
300 gr. de frutas rojas (frambuesas, arándanos, grosellas,…)
½ vasito de zumo de granadina
1/2 kg de hielo
* Preparación

Colocar en una cazuela las frutas rojas, el zumo de ½ limón y 6 cucharadas de azúcar. Cocer a fuego lento. Cuando esté hecho, triturar y reservar.

Reducir en una sartén el zumo de granadina.

Pela los kiwis y trocéalos, reservando unas rodajas para decorar al final.

Poner los kiwis troceados junto a 2 cucharadas de azúcar y el zumo de ½ limón. Triturar y colar.

Triturar el hielo hasta que quede un picado fino.

Colocar en un plato el zumo de granadina reducido y en otro una cucharada de azúcar.

Pasar el borde de las copas por el zumo de granadina y después por el azúcar.

Servir en cada copa mucho hielo picado, añadir el triturado de kiwi colado y regar con la salsa de frutos rojos.

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* Ingredientes

* 6 kiwis
* 100 gr. de azúcar
* 4 yemas de huevo
* 1 palito de vainilla
* Caramelo líquido

* Preparación

Pelar 5 kiwis, cortarlos y triturarlos.

En un cazo, se baten las yemas con el azúcar hasta que se mezcle bien.

En otro cazo, llevar la leche mezclada con la vainilla a ebullición. Retirar la vainilla y juntar a la mezcla de las yemas y azúcar. Mezclar bien, dejar reposar y al cabo de unos minutos colar.

Se vierten los kiwis triturados a la mezcla y poner en una flanera a la que previamente se habrá añadido caramelo.

Hornear al baño maría durante aproximadamente 45 minutos.

Pelar el kiwi que nos queda y cortarlo en rodajas.

Desmoldar el flan y adornarlo con las rodajas de kiwi.

* Ingredientes

* ½ kg. de requesón
* 1 vaso de leche
* ¼ kg. de azúcar
* 1 cuchara de harina de maíz refinada
* 3 huevos
* Pasas de corinto
* 2 kiwis
* 2 plátanos
* Mantequilla
* Harina

* Preparación

Poner en un recipiente el requesón, la leche, la harina de maíz, el azúcar y los huevos.

Batir la mezcla con la batidora y añadir las pasas.

Untar el molde con la mantequilla y espolvorear con harina. Posteriormente echar la mezcla.

Introducir en el horno durante 20 minutos a 170º C.

Desmoldar el pastel y dejar enfriar. Decorar con rodajas o cuadraditos de plátano y kiwi.