* Ingredientes

• ½ kg. de requesón
• 1 vaso de leche
• ¼ kg. de azúcar
• 1 cuchara de harina de maíz refinada
• 3 huevos
• Pasas de corinto
• 2 kiwis
• 2 plátanos
• Mantequilla
• Harina

* Preparación

Poner en un recipiente el requesón, la leche, la harina de maíz, el azúcar y los huevos.

Batir la mezcla con la batidora y añadir las pasas.

Untar el molde con la mantequilla y espolvorear con harina. Posteriormente echar la mezcla.

Introducir en el horno durante 20 minutos a 170º C.

Desmoldar el pastel y dejar enfriar. Decorar con rodajas o cuadraditos de plátano y kiwi.