Ingredientes (para 4 porciones):

1 kg. de solomillo de cerdo

3 kiwis

3 cucharas de azúcar

3 cucharas de ketchup

3 cucharas de salsa roja

3 cucharas de vinagre de manzana

1 pizca de sal

70 centímetros cúbicos de aceite

1 pizca de pimienta

Preparación:

Limpia el lomo, átalo con hilo de cocina y ponle sal y pimienta.

Posteriormente fríe el lomo en una cacerola grande, comenzando con un fuego fuerte, hasta que se dore por fuera, luego, baja un poco el fuego y sigue friendo el lomo algunos minutos más, para que se cocine por dentro.

Retira el lomo y resérvalo.

Luego, pela los 3 kiwis y tritúralos con una batidora.

Pon a la cacerola el azúcar, el ketchup, el vinagre y la salsa roja, revolviendo suavemente con una cuchara de madera y rascando el fondo de la cazuela para tomar el jugo que el lomo ha soltado.

Agrega los kivis ya triturados y vuelve a colocar el solomillo en la cacerola. Mantenlo a un fuego mínimo por aproximadamente 10 minutos.

Retira el solomillo, sácale el hilo y córtalo en rodajas.

Por último, sirve las rodajas de solomillo acompañadas con la salsa agridulce de kiwi.

Como todos sabemos, el kiwi tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo, algunas de ellas son la vitamina C, el potasio y la fibra. También posee minerales, como el hierro, el calcio, el fósforo y el magnesio, además de cromo, que es excelente para las personas diabéticas, las obesas y las que tienen algún tipo de problema cardíaco.

El kiwi también se destaca por ayudar en la formación del tejido conjuntivo, fortalecer el cerebro y estar entre los alimentos con más alto contenido de ácido fólico, que previene la anemia.

Pero aquí no termina todo: el kiwi también cuanta con un ácido denominado propeolítico, que ayuda a mejorar la circulación sanguínea, por lo tanto, ayuda a bajar los índices de colesterol. También posee una enzima de nombre actidina, excelente en cuanto a la digestión de proteínas.

Por último, es muy bueno para las dietas adelgazantes, ya que tiene un alto contenido de fibra, que con sus semillas pequeñas, beneficia al tránsito de los intestinos.

Hoy te daremos una crema de belleza casera de kiwi. Para que puedas comprobar tú mismo como las propiedades de esta excelente fruta pueden ayudar, además de a la parte interior de nuestro cuerpo, a la exterior, como lo es nuestro rostro.

Paso a paso:

Para empezar debes pasar por la licuadora la pulpa de 2 kiwis, hasta que tome consistencia de un puré.

Luego, colócate el kiwi licuado en tu rostro (limpio) y déjalo actuar por 20 minutos.

Posteriormente, retíralo con agua tibia.

Y para terminar, pásate un algodón en el rostro, debe estar mojado con agua de azahar, para lograr un gran efecto de tonificación e hidratación.