* Ingredientes

* ½ kg. de requesón
* 1 vaso de leche
* ¼ kg. de azúcar
* 1 cuchara de harina de maíz refinada
* 3 huevos
* Pasas de corinto
* 2 kiwis
* 2 plátanos
* Mantequilla
* Harina

* Preparación

Poner en un recipiente el requesón, la leche, la harina de maíz, el azúcar y los huevos.

Batir la mezcla con la batidora y añadir las pasas.

Untar el molde con la mantequilla y espolvorear con harina. Posteriormente echar la mezcla.

Introducir en el horno durante 20 minutos a 170º C.

Desmoldar el pastel y dejar enfriar. Decorar con rodajas o cuadraditos de plátano y kiwi.